Wir verwenden ausschließlich Palmöl von biologisch zertifizierten Betrieben, welches derzeit noch ein Nischenprodukt von unter einem Prozent Marktanteil ist. Die Ölpalmen sind generell etwas kleiner und stehen überwiegend auf Land, welches bereits vorher landwirtschaftlich genutzt wurde. Außerdem dürfen keine synthetischen Dünger oder Pestizide benutzt werden, die das Wasser oder die Böden belasten.
Leider ist der Rohstoff Palmöl für uns derzeit technologisch nicht ersetzbar. Für den Einsatz der kakaohaltigen Fettglasur unseres Joghurt Erdbeere Stieles haben wir verschiedene Fette getestet. Jedoch konnte kein anderes Fett unseren Qualitätsstandard erreichen.
Palmöl besitzt zudem einen entscheidenden Vorteil gegenüber anderen pflanzlichen Ölen: Die Ölpalme ist sehr ergiebig in ihrer Nutzung. Somit würde ein Austausch dazu führen, dass wir mehr Pflanzen bzw. Fläche benötigen, so ensteht auch weniger CO2. Jegliche CO2-Emissionen bei der landwirtschaftlichen Erzeugung, Verarbeitung der Rohwaren sowie Transport und Lagerung der Rohwaren, werden neben der Produktion des fertigen Produktes ebenfalls von uns ausgeglichen.